SOBI rosso di Sardegna, Benta Luna Sardegna, 2020
Italien
Cannonau, Monica
Barrique 2-3 jährig
2020 Jahrgang
75cl (CT-6)
enthält Sulfite
Der Wein besteht hauptsächlich aus Bovale-, Cannonau- und Pascale-Trauben mit kleinen Zusätzen anderer lokaler Rotweinreben. Die Trauben werden entrappt, um die Gärung über Pied de Cuve in Zementtanks zu beginnen, die 3 Wochen dauert. Der Wein reift dann 8 Monate in Eichenfässern der zweiten Passage.
Von intensiver rubinroter Farbe offenbart der Wein Aromen von roten Früchten und Gewürznoten in der Nase. Der Schluck ist weich, mit einem anhaltenden Abgang.