Scalandrino Maremma
Toscana DOC Vermentino
Mantellassi

Der Scalandrino ist eine rustikale Bockleiter, welche die Bauern früher zum Überklettern der Hecken gebrauchten.

Der weiche Körper und das fruchtig-anhaltende Bouquet sind das Resultat einer sorgfältigen Auswahl der Vermentino Trauben, die nach einer schonenden Pressung in Fässer aus französischem Eichenholz kommen, in denen die Fermentation stattfindet.

Die Elevation im Holz zieht sich über fünf Monate hin. Dieses Verfahren ermöglicht, dass die Düfte dieser Rebsorte durch den leichten Kontakt mit dem Eichenholz hervorgehoben werden.