Südtirol DOC
Lagrein Riserva
Abtei Muri

Weingut
Bozen Gries, zwei Eigenlagen: Stampfer und Haringer, 260 –280 Meter Meereshöhe, tiefgründige, sandige, gut durchlüftete Schwemmböden mit Süd-Ausrichtung, Gujot- und Pergelerziehung: die ältesten Reben stammen aus dem Jahr 1933, die ältesten Gujot-Anlagen aus dem Jahr 1993

Vinifikation
temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 30°C für 14 Tage, Mazeration und Biologischer Säureabbau (BSA) im Edelstahltank, Ausbau in kleinen Holzfässern für mindestens 15 Monate

Der Wein
Farbe: intensives, dunkles Granatrot

Geruch: komplex und vielschichtig, reife Beerenaromen mit Kirschen und Berberitzen, würzige Noten von Tabak und Leder, etwas Lakritze und Eukalyptus, Waldboden, dicht und voll

Geschmack: überzeugende Struktur, Finesse und Charakter, Weichheit und Samtigkeit verbunden mit Konzentration und Extrakt, gut eingebundenes Säuregerüst, griffige Gerbstoffe, wirkt frisch und einladend trinkig,
lang anhaltend – wohl eine der authentischsten und gelungensten Interpretationen der autochthonen Südtiroler Rebsorte Lagrein

Empfehlung
Dieser Wein darf ruhig im Vordergrund stehen und große Gerichte herausfordern, ein Wein zum Genießen und Entdecken, der etwas Zeit im Glas braucht, um sich voll zu entfalten