Brezza di Tambo
Ticino DOC
Tamborini Carlo SA

Dieser Rotwein wird ausschliesslich aus sorgfältig angebauten Merlot-Trauben von verschiedenen Parzellen in den Hügeln des Tessins hergestellt. Die kalt durchgeführte Vinifikation erfolgt unter Anwendung moderner Techniken, die darauf abzielen, die primären Aromen und nur wenige Tannine zu extrahieren. Ein signifikanter Teil dieses Weins reift in Barriques aus dem zweiten Durchgang. Das Ergebnis ist ein frischer, weicher, äusserst fruchtiger Wein, gekennzeichnet durch ein feines und harmonisches Geschmacksprofil.

FARBE
intensives Rubinrot

PARFÜM
fruchtig, blumig und frisch mit Duftnoten von Johannisbeeren, Himbeeren und Veilchen

GESCHMACK
intensiv, weich von mittlerer Struktur, im Abgang kehren die an der Nase wahrgenommenen fruchtigen und blumigen Noten zurück

SPEISEMPFEHLUNG
passt zu Tessiner Wurstwaren, Fleisch-Vorspeisen, gefüllte Teigwaren wie Ravioli oder Pasta mit Fleischsauce, weisses Fleisch, Braten oder die beliebten Costine vom Grill, vollfetter Halbhart-Käse und halb-gereifter Käse